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KB体育不懂也能装懂的品茶必备术语你知道多少?

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  干茶的香气是指鲜叶在经由制作工艺中产生的气味,分为扬、平、沉等;茶汤香气层次丰富,旷鼻心神。

  苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

  由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其他香味。

  是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现为打嗝、身体发暖KB体育、发热KB体育、发轻汗等。

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