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KB体育茶文化:品茶过程中的美感与快感

  KB体育论及为什么喜欢品茶,大多数人的回答是:因为品茶过程的感知可以带给身心快感,也就是愉悦感,愉快了,自然欢喜;但那些如笔者一样,已然将品茶矫情成一种审美习惯者的回答是:因为品茶过程的美感体验,使得内心能够被一种平静的忧伤与若有所思的心动所表达。

  笔者以为,在所有以茶品鉴为主体的茶事过程中,茶人们的快感与美感都是真实存在的,只是因为不同的品饮者在品茶过程中所表现出的兴趣点的不同,使得他们对茶事中的“快感”与“美感”的理解与身心表达不尽相同而已。

  关于美感与快感,有着中国美学奠基人之称的朱光潜先生在《谈美》中这样写道:究竟怎样才算“美”呢?一般人虽然不知道什么叫做“美”,但是都知道什么样就是愉快。拿一幅画给一个小孩子或是未受艺术教育的人看,征求他的意见KB体育,他总是说“很好看”。如果追问他“它何以好看?”他不外是回答说:“我欢喜看它,看了它就觉得很愉快。”通常人所谓“美”大半就是指“好看”,指“愉快”。

  一、目前意象和实际人生之中有一种适当的距离。我们只观赏这种孤立绝缘的意象,一不问它和其他事物的关系如何,二不问它对于人的效用如何。思考和欲念都暂时失其作用。

  二、在观赏这种意象时,我们处于聚精会神以至于物我两忘的境界,所以于无意之中以我的情趣移注于物,以物的姿态移注于我。这是一种极自由的(因为是不受实用目的牵绊的)活动,说它是欣赏也可,说它是创造也可,美就是这种活动的产品,不是天生现成的。

  有了朱先生关于美感定义及其要素的提示,我们也就不难厘清茶品鉴中“快感”与“美感”的分别了:快感,起于品饮者实际要求的满足,是因为品饮者的五官感知得到了所需要的茶汤色香味刺激,而氤氲起的愉悦感,它跟饱食暖衣的快感一样同为实用的,是“有所为而为”的刻意结果;而美感,起于未经茶人分析推理下之茶事形象的直觉,是因为品饮者专注于欣赏品茶本身的形象而无视品茶实用性规则下的情绪表达,它的产生无关乎茶人的实际需求了,属于“无所为而为”的形象感知结果。

  有所为而为的茶事,指品茶活动是按照茶人设定好的实际要求展开的,意味着品茶意象跟茶人的实际人生之间的距离感丧失了。没有了适当距离的孤立绝缘,形象的直觉,自然无从谈起了;反之,无所为而为的茶事,因为没有现实诉求的牵绊,品茶意象与茶人的实际人生之间有了不近不远的距离感。此刻,只要茶者肯聚精会神地欣赏当下“雾里看花”般美妙的品茶意象,就有可能遁入物我两忘之境界。

  是的,精彩的茶事大都不乏轻松愉快感。只是此刻的“快感”并非茶事刻意为之的结果,它们是茶人在欣赏之意鼓励下,将自己的情趣移注于茶事,又将茶事的姿态移注于自己的过程中,油然而起的一种平静而意蕴深长,恍惚且怦然心动的情绪。

  直觉的KB体育,才能让茶人在品茶过程中忘去自我,自我都忘去了,自然也就无暇去琢磨当下的品茶自己是否欣赏,又是否因此快感了。也就是说,在品茶过程中我们越是聚精会神地专注,就愈不觉得自己是在欣赏它,愈不觉得所生的感觉是愉快的。

  没有美感态度的品茶有两种场景:一是旨在舒缓情绪下聊天喝茶,品茶不过是为聊天服务的背景;二是旨在评估茶叶优劣的茶叶评审,品茶不过是为了更准确地评价茶叶的原料与工艺情况。

  所以,一场真正意义上的茶事审美,给予品饮者的的快感,在品茶过程中都不怎么觉得,等品茶结束了才回忆起来。好比读一首诗或是看一幕戏,当时我们只是心领神会,无暇他及KB体育,后来回想,才觉得这一番茶事审美经验很愉快。

  书至于此,我虽不知读到这里的你,是否已经明白并愿意理解笔者的观点?但我已经愿意相信,肯读到这里的你,一定会顺着文章抛砖引玉出来的思路,开始关注品茶过程中的美感与快感了。